Auditoría del sistema APPCC : Cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP
Por: Couto Lorenzo, Luis [autor]
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Editor: España : Diaz de Santos, 2008Descripción: 216 páginas.Tipo de contenido: text Tipo de medio: no mediado Tipo de portador: volumenISBN: 9788479788650.Tema(s): CONTABILIDAD | AUDITORIA | CONTABILIDAD - ORIENTACION PROFESIONAL | CONTROL AUTOMATICO | Administración - Educación comercial y administraciónClasificación CDD: 657.45
Contenidos:
Auditoría: concepto, tipos y personal.-- El sistema APPCC.-- Los prerrequisitos del sistema APPCC.-- APPCC como sistema de gestión.-- El proceso de la auditoría.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
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Libros
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Biblioteca de Ciencias | Fac de Ciencias Agrarias - Carrera Administración de Empresas Agropecuarias y Agronegocios | 657.45 COUa (Navegar estantería) | Disponible | |
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Libros
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Biblioteca de Ciencias | Fac de Ciencias Agrarias - Carrera Administración de Empresas Agropecuarias y Agronegocios | 657.45 COUa (Navegar estantería) | Disponible |
Incluye figuras.
Auditoría: concepto, tipos y personal.-- El sistema APPCC.-- Los prerrequisitos del sistema APPCC.-- APPCC como sistema de gestión.-- El proceso de la auditoría.
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